Dans un site exceptionnel, une vallée préservée, le chant de l'eau...

En arrivant, garez vous sur le petit parking, coupez le moteur et écoutez... C'est le Chant de l'eau. Le torrent de la Rotja chante bucoliquement et gronde aussi parfois.

Entrez dans la serre : le chant de l'eau léger de l'agitation des bassins vous accueillera.

« Le Chant de l'eau » au coeur des montagnes des Pyrénées Orientales

« Le champ de la rivière » est un vieux verger de pommiers délimité par le petit canal d'irrigation au dessus et le torrent de la Rotja au dessous. Ces eaux fraîches et oxygénées prennent leur source juste au dessus dans la Réserve Naturelle de Py à 2500 mètres d’altitude. C'est au milieu des ces pommiers cultivés de façon biologique, là où l'eau chante toujours, que nous avons fait une place pour une culture de spiruline, sous l’œil bienveillant de la montagne sacrée des catalans : le Pic du Canigou ! 

Pour en savoir plus : un clic sur Nous et nos cultures .

Le Chant de l'eau et les Spiruliniers de France

Depuis l’automne 2009 nous sommes organisés avec d’autres cultivateurs aux éthiques similaires pour mettre notre spiruline artisanale à sa juste place dans l’agriculture de qualité et la faire reconnaître comme un aliment à part entière. Nous souhaitons défendre les intérêts des spiruliniers français face aux cultures industrielles et aux importations massives, et soutenir le développement de la spiruline dans les pays en voie de développement, pour avancer sur le chemin d’une souveraineté alimentaire et d’une alimentation saine et équilibrée.

Pour en savoir plus : un clic sur Les vraies questions.

Les fermes à vocation humanitaire

La spiruline est une grande aide pour les enfants mal-nourris. Nous allons faire des appuis techniques et partageons nos connaissances au Mali, au Togo, en Centre-Afrique.

Pour en savoir plus : un clic sur Spiruline et malnutrition sévère .

Clin d'oeil agronomique

Une culture à très haut rendement énergétique qui s'inscrit dans un développement durable planétaire !

La spiruline dépasse tous les aliments connus en ce qui concerne le rendement protéique à l'hectare : 50 tonnes/hectare/an contre 2,5 t/ha/an pour le soja et 0,16 t/ha/an pour la viande de boeuf. Alors qu’il faut 102 000 litres d’eau douce pour 1 kilo de protéines issues de la viande, la spiruline ne nécessite que 2500 litres d’eau saumâtre !